No es ninguna broma, si vas a cocinar pollo, puedes lograr que éste quede crujiente con la ayuda de un secador de pelo .

La corresponsal de alimentos del medio “New Yorker”, Helen Rosner, publicó este truco de cocina en su cuenta de Twitter, dejando a buena parte de sus seguidores asombrados.

Pero, este truco ha existido desde 1978 cuando fue llevado a cabo por la famosa reina culinaria Marcella Hazan.

En su libro “Essentials of Classic Italian”, Hazan reveló su receta para conseguir un pollo crujiente, indicando que hay que “mojar introducir el pollo en agua hirviendo y posteriormente, repasarlo con un secador de pelo”.

El secador de pelo podría ayudar a eliminar el aceite y el exceso de humedad.