El tequila se ha convertido para muchos en una elección segura a la hora de tomarse una copa. Lamentablemente, la facilidad con la que obtenemos esta bebida en cualquier superficie comercial o de restauración podría cambiar.

Puesto que, la escasez de agave amenaza con frenar la producción mundial de tequila.

De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila y la Cámara Nacional de la Industria del Tequila, se necesitarían 42 millones de plantas de agave para abastecer a los fabricantes de tequila durante este año.

Ese déficit ha llevado a los agricultores a cosechar las plantas de manera temprana, lo que ha empeorado la escasez, ya que las plantas de agave tardan hasta ocho años en madurar y recogerlas de manera anticipada tan solo provoca que el licor sea de baja calidad.

“El crecimiento nos ha sobrepasado”, dijo a Reuters Francisco Soltero, director de planificación estratégica de Patrón Spirits International . “Es una crisis del éxito de la industria”.