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La cáscara del plátano no suele ser la parte que más les gusta a los amantes de esta fruta. Pero, que no se preocupen, porque un grupo de expertos han encontrado una solución para que el plátano pueda comerse de forma entera.
De esta manera, un grupo de científicos japoneses ha desarrollado plátanos con piel comestible. A esta nueva innovación, le han puesto de nombre “mongee” (pronunciado MON-gay)y según la página web, su creación comenzó como un experimento por parte del técnico de la compañía, Setsuzo Tanaka.
Tanaka decidió cultivar los plátanos de la granja en un ambiente de -59 grados Celsius (unos 75 grados bajo cero Fahrenheit), asegurando que éstos se encontrasen lo más congelados posible.
Tras la congelación, los plátanos se descongelan y se comienzan a replantar. Un proceso que asegura que la fruta crezca dejando la piel con una textura suave y masticable.
Así que, de esta manera, ya puedes disfrutar de este plátano de forma completa.
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