En los últimos meses, el número de personas vegetarianas o veganas se está incrementando notablemente, especialmente en Reino Unido.
Al mismo tiempo, que la oferta de cafeterías, restaurantes y otros tipos de establecimientos están ofreciendo menús completamente veganos o vegetarianos.
Tanto es así que, según los datos ofrecidos por Kantar Worldpanel, el 29% de todas las comidas que se consumieron en Reino Unido durante enero fueron vegetarianas o veganas.
Una cifra espectacular que muestra una clara tendencia de la sociedad hacia este tipo de alimentación.
Los expertos afirman que el mayor acceso a los productos veganos podría alentar a más personas a probar este tipo de alimentos. Puesto que, cuando tienes opciones de comida vegana en la calle, sin helados de Ben & Jerry’s y pizzas congeladas apareciendo cada dos por tres en cada esquina, llevar este tipo de alimentación no es tan difícil.
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